（单选题）
带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。
A将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上
B服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
C就餐时让儿童使用金属小勺
D给儿童单独安排位置用餐
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
盲人客人来用餐，服务员做法不对的是（）
（单选题）
情侣客人来用餐时，要（）。
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竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）
（单选题）
（）在客人用餐中用量最大，因此应多准备一些。
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负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。
（单选题）
讲礼貌有助于调节人际关系和（），让来店用餐客人有宾至如归感。
（单选题）
当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。
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（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。
（单选题）
餐饮企业通过给予客人价格上的优惠来扩大销售，如发放折价券、现金代用券，给予折扣优惠、退款优惠等是（）。
