（单选题）
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
答案解析
食物蛋白质中含氮量一般为（ ）
50g食物蛋白质中含氮量约（）。
50g食物蛋白质中含氮量约（ ）。
1.50g食物蛋白质中含氮量约（ ）。
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
一般事物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为（）
食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。
下列食物中蛋白质含量最少的是（）。
