（单选题）
宴会进行中，服务员要做到“三勤”，即勤巡视、勤斟酒、勤换（）。
A餐具
B餐巾
C骨盘
D烟灰缸
正确答案
答案解析
略
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在中餐宴会服务中要做到“（）”。
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宴会前服务员要做到“八知”。其中之一是（）。
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宴会看台服务员要做到的三了解是（）。
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服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。
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宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。
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在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。
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宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（）
