A节省时间
B节约能量
C保存营养成分
D功效成分缓解
E保存食品风味
（多选题）
食品超高压技术的优点是（）
答案解析
膜分离技术的优点是（）
（单选题）
微波处理对食品中维生素的影响是（）。
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）
微波加热可显著降低大豆（）氧化酶的活性。
微波加热（）。
微波作用会导致维生素（）的抗氧化活性降低。
随机抽样的优点是（）
封闭式问题的优点是（）
