A节省时间节约能量
B保存营养成分
C保存食品风味
D压力在食品各处作用均匀
E所需设备简单操作方便
（多选题）
膜分离技术的优点是（）
答案解析
微波技术的优点是（）
（单选题）
食品的酶处理技术中使用的酶（）。
食品新技术涉及的领域包括（）
发酵技术在食品工业中的应用为（）。
食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.
防止食品腐败变质的重点食品是（）。
《食品安全法》规定，食品的含义是（）.
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
