A珠江
B湛江
C东江
D三江
（单选题）
粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。
答案解析
苏州菜包括苏州、（）两处的地方菜肴。
（简答题）
请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。
（多选题）
湖南菜由（）地方菜组成。
（填空题）
湖南菜由洞庭湖区、湘西山区、（）地方菜组成。
福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。
鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。
江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
