（单选题）
采集的样品如果是冷冻食品应该（）
A保持在冷冻状态
B于高温下
C加热后
D进行解冻
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。
（单选题）
食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
（判断题）
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
（填空题）
食品检验时，样品采集的数量需要一式三份，供检验、复查、和备查或仲裁使用，每份不少（）千克。
（单选题）
食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）
（单选题）
食品样品量较大时，最好的缩分样品的方法是（）。
（单选题）
对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）
（名词解析）
样品的采集
（单选题）
采集样品按种类可分为大、中、小样，大样一般指（）
