A南京菜
B苏州菜
C淮扬菜
D淮安菜
（单选题）
煨三鸭是（）的代表菜。
答案解析
（填空题）
.山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、（）。
（）是俄式菜的代表菜之一。
（多选题）
浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
.浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
属于广东菜系的代表菜之一的是（）。
属于江苏菜系的代表菜之一的是（）。
烩乌鱼蛋汤是（）的代表菜。
烤乳猪是（）的代表菜。
