A酸味
B香蕉味
C橙味
D樱桃味
（单选题）
乙酸乙酯的感官特性（）。
答案解析
（简答题）
质量优良的啤酒应具备的感官质量有哪些？
（填空题）
麦芽感官品评后，其各项感官评价特征的表示方法可以用（）图和（）图表示。
如何制定原酒的感官质量标准？
葡萄酒的感官质量包括哪些方面？
（多选题）
制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。
简述发酵液的感官质量要求？
（名词解析）
葡萄酒的感官质量包括以下方面
简述酒花的感官质量要求？
