A红茶茶类
B绿茶茶类
C普洱茶类
D再加工茶类
（判断题）
花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
答案解析
（单选题）
用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。
绿茶在分类上属于（）。
普洱茶属于（）。
以下不属于蒸茶作用的是（）
