A奶油
B白少司
C白醋
D奶酪
(单选题)
制作豌豆酱时,将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、()、盐等制成豌豆酱。
答案解析
(判断题)
制作豌豆酱时,豌豆应选用鲜豌豆。
制作豌豆酱时,豌豆应选用干豌豆。
制作法式煮豌豆时,豌豆煮熟后,最后应加入()调节浓度。
制作法式煮豌豆,豌豆应选用鲜豌豆。
制作法式煮豌豆,豌豆应选用豌豆泥。
制作瑞士土豆饼时,应先将土豆制成泥后,在加工制作。
制作豌豆酱,应先将豌豆放入()中煮熟。
制作500克豌豆的豌豆黄,需用白糖()克为宜。