（单选题）
鲟鱼背部为灰褐色，腹部白色，身上有（）纵列骨板。
A两行
B三行
C四行
D五行
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
鲟鱼又叫鲟龙鱼，身上无鳞，有5纵行菱形骨板，俗称鳞甲。
（单选题）
（）的壳厚，呈茶褐色，中间有一白带，肉呈白色，肉质好。
（判断题）
山瑞为鳖科动物，形与水鱼似，但比较肥大，背部褐色、深绿色或灰绿色，腹白。
（单选题）
（）又称鱼筋，为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的脊髓干制品。
（单选题）
米粒的腹部有白色粉质的部位叫（）。
（单选题）
常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、（）七类。
（填空题）
红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的，色泽金黄，晶莹半透明，有（）之称。
（单选题）
鲟鱼体长一般在1米，重约（）左右。
（单选题）
鲟鱼体长一般在（）左右。
