（单选题）
咸鱼在贮运不当时，会出现发红现象，其原因是（）在鱼体繁殖产生红色素的结果。
A嗜盐菌
B乳酸杆菌
C曲霉
D嗜盐酵母
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
咸鱼在贮运不当时，出现发红现象是由（）引起的。
（单选题）
粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。
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粮豆在贮藏过程中，随着时间的延长，其食用品质出现不同程度的下降的现象称为（）
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