A鞑靼牛排
B红菜汤
C马令古鸡
D比萨饼
（判断题）
制作米兰式煎猪排时，应配以炒意大利面条作为配菜。
答案解析
（单选题）
米兰式煎猪排是（）
制作米兰式煎猪排，须使用（）
米兰式煎猪排的特点应是（）
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
制作米兰式煎猪排时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
牛尾浓汤是意式菜典型的代表菜肴。
比萨饼是意式菜典型的代表菜肴。
下列哪个菜肴是意式菜典型的代表菜肴（）
