A胡萝卜
B迷迭香
C药里香
D芥茉酱
（单选题）
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
答案解析
（判断题）
制作米兰式煎猪排时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
制作米兰式煎猪排时，应配以炒意大利面条作为配菜。
米兰式煎猪排是（）
米兰式煎猪排的特点应是（）
制作核桃煎猪排时，应使用无骨猪排作为主料。
制作核桃煎猪排时，应使用带骨猪排作为主料。
典型的意式代表菜有米兰式猪排、（）、意大利菜汤等。
在制作炸火腿奶酪猪排时应使用（）
