A膳食补充剂的添补
B载体的选择
C主食强化
D水强化
（判断题）
强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。
答案解析
食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。
（多选题）
目前，已经广泛应用的强化食品有（）。
强化食品设计的基本步骤有（）
强化食品只允许强化维生素和矿物质。
（简答题）
对食品营养强化的基本要求有哪些？
常用的食品营养强化剂有哪些（）。
需要强化赖氨酸的食品有（）。
简述食品营养强化的意义和作用。
