A大米
B玉米
C小麦粉
D豆奶粉
（判断题）
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。
答案解析
（单选题）
强化食品的种类有（ ）和副食强化。
向谷类制品中强化赖氨酸，主要目的是（）。
（简答题）
对食品营养强化的基本要求有哪些？
（多选题）
常用的食品营养强化剂有哪些（）。
目前，已经广泛应用的强化食品有（）。
强化食品设计的基本步骤有（）
食品营养强化资料有哪些类型？
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。
