（填空题）
酒的品评是对酒质（）、（）、（）、（）四个方面的体现进行评价。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
（简答题）
什么是窖泥老化？对酒质有何影响？
（判断题）
陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。
（简答题）
酒质检验应注意哪些问题？
（判断题）
次酒经过长期贮存，酒质会变好。
（简答题）
装甑时间对酒质量有哪些影响？
（单选题）
从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）。
（单选题）
原窖法工艺的特点之一是有利于（）等提高酒质的措施。
（单选题）
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含（）较少，故酿出的酒质具爽净之特点。
