A蒸
B煮
C汆
D炖
（判断题）
蒸制工艺的加热温度一般可达140℃以上。
答案解析
蒸制法的加热温度一般可达150℃以上。
（单选题）
蒸制工艺的加热温度一般可达（）。
常压下水的最高温度可达108℃。
在常压下，水的最高温度可达（）。
电烤箱温度一般最高可达到300℃
利用空气为传热媒介，在正常条件下温度最高可达（）。
电烤箱的使用主要是通过定温、（）、定时等键来控制，温度最高可达300℃。
