A0.6
B1.0
C1.2
D1.6
E2.0
（简答题）
简述啤酒包装质量管理的主要内容？
答案解析
简述啤酒包装过程质量管理的主要内容？
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害？
（多选题）
对啤酒质量影响较大的污染生物通常为（）。
简述啤酒企业对供应商的评价原则？
浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
简述由工艺卫生引起的啤酒质量缺陷？
简述加拿大啤酒大麦的酿造特性？
啤酒企业技术改造需要把握的原则有（）。
