A30，60
B60，60
C60，90
D90，90
（单选题）
托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。
答案解析
（多选题）
托盘按质地分有（）
小长方托盘用于托送（）
餐厅中使用最多最广的托盘是（）。
下列服务操作中无需使用托盘技能的一项是（）。
轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。
西餐摆台时，菜单摆放于（）。
《食品卫生法》于（）开始实施。
筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。
