A铺台布
B传菜
C运送酒水
D撤换餐碟
（单选题）
下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。
答案解析
餐厅中使用最多最广的托盘是（）。
下列选项中哪项是八字服务的基本要求（）。
（）是确定员工工作质量是否达到标准的一项重要依据。
以下哪一项不是保龄球服务规程（）
下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。
关于微笑服务，下列叙述中正确的是（）。
员工在操作中遵循（）的原则来正确使用本岗位设施设备，管理者要加强监督检查。
（多选题）
托盘按质地分有（）
