（单选题）
制汤开始时，原料与水的最佳比例一般为（）。
A1：2
B1：4
C1：6
D1：8
正确答案
答案解析
略
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制汤的原料与水的最佳比例以（）左右为宜。
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制汤的原料与水的最佳比例以1：2左右为宜。
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制汤主要是控制原料与水的比例、（）的应用、调味品的投放时机和数量。
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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放（）和数量。
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制汤的要点主要是控制原料与水的比例、火候的应用、调味品的投放时机和数量。
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制汤原料与水的最佳比例为（）。
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