（填空题）
特种麦芽是为制造（）啤酒所提供的麦芽。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
（填空题）
麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种，即（）、（）、浓色麦芽和（）。
（单选题）
啤酒中麦芽香气是麦芽在（）过程中产生的一种本身的香味。
（填空题）
我国啤酒麦芽质量标准的标准号为（）。
（简答题）
使用小麦（小麦芽）酿制啤酒的优缺点分析？
（简答题）
啤酒麦芽按色度如何分类？
（填空题）
使用受霉菌污染的麦芽，可能会导致啤酒发生（）现象。
（填空题）
小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。
（判断题）
麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
