（判断题）
通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。
A对
B错
正确答案
答案解析
通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用整数反映逐渐增强的感官强度。
相似试题
（判断题）
通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。
（多选题）
食品感官检验中定量分析的方式包括（）。
（多选题）
典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。
（单选题）
食用油的感官品质检验人员应处于健康状态，（）不宜参加感官检验。
（判断题）
食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。
（多选题）
下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）
（多选题）
食品感官检验的类型有（）。
（判断题）
感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。
（单选题）
食物感官检验基本方法中区别检验主要陈述产品是否在某些方面存在（）。
