（单选题）
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等，其中奶牛的肉质（）牦牛。
答案解析
下列香菇品种中质量最差的是（）。
干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成，质量最好的是（）。
（判断题）
案板木质以枣木质的最好，其次是柳木的。
下列牛肉中，质量最好的是（）。
我国海参中质量最好品种之一的是（）。
在常见淀粉中，质量最好的是（）
按品种区分，鱼皮中质量最好的是（）
香菇中质量最好的是（）。
