（单选题）
欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的（）程度。
A老嫩
B新鲜
C清淡
D酸甜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）
（单选题）
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。
（单选题）
在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。
（单选题）
为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）
（单选题）
中年人属成熟型，喜欢辛辣、（）、复合型口味的菜肴。
（单选题）
营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含（）种类不全。
（单选题）
营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配（）菜，因为它含营养素种类不全。
（单选题）
中餐厅在布局的装饰布置中注重突出（）某一地区与某些菜肴相联系的山水、风景特色。
（单选题）
客房用餐菜单在选择的时候，特别应注意菜肴的（）、运送方便。
