（单选题）
尖叶型菠菜，叶柄长，叶肉较薄，含纤维素较多，（）上市，质量一般。
A夏秋季
B春秋季
C秋冬季
D春夏季
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
圆叶型菠菜，叶肉肥厚，叶柄短，质地较嫩，但含（）较多。
（判断题）
尖叶形菠菜叶片大，叶肉肥厚，质地较嫩，含草酸较多。
（单选题）
下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。
（判断题）
菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应顺着纤维方向切成顺丝。
（判断题）
菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应逆着纤维横切成丝。
（单选题）
菠菜中含有较多的（），故食用时要先焯水处理。
（单选题）
将有筋面团开成较薄的皮胚的手法称为（）。
（判断题）
菠菜中含有较多的单宁物质，故食用时要先焯水处理。
（单选题）
“肌肉发育良好，骨不突出，皮下脂肪密集地布满全身，肩颈部脂肪较薄，臀部脂肪丰满”的是（）。
