A布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格
B房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调
C服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作
D体现酒店的餐饮与服务的最高水准
（单选题）
下列是餐酒会的特点是（）
答案解析
（多选题）
鸡尾酒的特点有（）
冷餐酒会的特点有（）
鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但（）。
（简答题）
不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？
鸡尾酒的基酒不可以是（）。
什么是冷餐酒会？
鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。
鸡尾酒应具备的条件之一是能增进食欲，（），提精神。
