（简答题）
简述液体比重天平法测定油脂相对密度的检测原理？
答案解析
（填空题）
测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。
（判断题）
一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。
油脂冻试验是检验油脂中什么成份？
油脂加热试验是反映油脂中什么成份含量的定性方法？
油脂的化学名称是什么？
油脂加热试验的检测原理是什么？
油脂的烟点指的是什么？
油脂过氧化值测定的原理是什么？
