（简答题）
油脂加热试验是反映油脂中什么成份含量的定性方法？
答案解析
（单选题）
在油脂过氧化值计算公式中，空白试验的作用主要是检验碘化钾饱和溶液中有无（）存在。
油脂加热试验的检测原理是什么？
什么是油脂中不溶性杂质？主要有哪些物质？
植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么？
怎样用罗维朋比色计检验油脂色泽？
油脂加热试验的检测结果如何表示？
油脂的化学名称是什么？
油脂的烟点指的是什么？
