（单选题）
在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。
A过度
B不足
C适度
D没有发酵
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
（单选题）
工夫红茶发酵时，传统发酵筐内的摊叶厚度以控制在（）为宜。
（多选题）
在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。
（单选题）
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈（）或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
（判断题）
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
（多选题）
确保红茶发酵变化的重要条件是（）。
（单选题）
影响工夫红茶发酵的因素有（）。
（单选题）
根据发酵程度分，红茶是属于（）。
（单选题）
红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。
