以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。

（单选题）

用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过（）摄氏度。

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（单选题）

制作奶泡的牛奶最好选择（）。

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（单选题）

咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

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（填空题）

制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）。

答案解析

（单选题）

用咖啡机制作奶泡，需要的时间为（）。

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（填空题）

用意式咖啡机制作卡布奇诺时，常以（）打发奶泡。

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（单选题）

以手冲滴滤式冲煮咖啡，第一泡的水温应为（）摄氏度左右。

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（单选题）

牛奶制作完奶沫之后的温度在（）最为合适。

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（单选题）

制作法式欧蕾咖啡时，牛奶和咖啡的注入顺序是（）。

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