首页技能鉴定其他技能餐厅服务员
(单选题)

中餐多桌宴会吃碟的更换()时进行。

A应视客人需要情况

B在只是吃带壳的菜肴

C在上甜品、水果

D在撤换另一道菜

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    中餐宴会中,一般要求更换餐碟的次数不少于()。

    答案解析

  • (单选题)

    中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前()分钟进行。

    答案解析

  • (单选题)

    中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。

    答案解析

  • (单选题)

    多桌中餐宴会台型布置应遵守()原则

    答案解析

  • (单选题)

    中餐的多桌宴会分菜的顺序是()。

    答案解析

  • (单选题)

    中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于()餐盘,从宾客的右侧撤换。

    答案解析

  • (简答题)

    简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。

    答案解析

  • (单选题)

    在布置多桌宴会时,餐桌间的通道应不小于()。

    答案解析

  • (单选题)

    中餐撤换骨碟的方法是()。

    答案解析

快考试在线搜题