（单选题）
食用香料产生的（）必须与食品味感协调一致。
答案解析
食用香料的目的是再现和强化食品的（），协调风味，突出食品的特性、特征。
食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为（）。
起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的（）油脂。
（判断题）
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的原料油脂。
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
（简答题）
阐述食用香料的使用要点。
食用香料产品按形态不同可分哪几类？
