（单选题）
取鲥鱼内脏的方法一般是从（）剖开取出内脏。
A鱼嘴部
B鱼鳃部
C鱼背部
D鱼腹部
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
取鲥鱼内脏时，可用薄刀从腹部剖开，挖出内脏，刷除腹中（）及脊椎骨的血筋，洗净即可。
（单选题）
取鳗鱼内脏的最佳方法是从（）刀口取出。
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取鸽子内脏的方法是从（）开刀后取出。
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取鳗鱼内脏的最佳方法是从腹部开口取出。
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鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。
（单选题）
取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或（）取出内脏，再洗净血污和黑衣。
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家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。
（单选题）
黄花鱼内脏少，为了（），故不宜选择开膛取内脏的方法。
（单选题）
从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的脐部割一刀，将（）割断。
