（单选题）
小包酥制成的成品特点是（），适宜制做高档宴会点心。
A香甜
B酥香
C细腻
D精细
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
小包酥制成的成品精细，适宜制做（）宴会点心。
（判断题）
小包酥的特点是：速度慢，成品精细，适宜制作高档宴会点心。
（单选题）
小包酥的特点是（）效率低，但起酥较匀，成品精细，适宜做高档宴会点心。
（判断题）
小包酥的特点是速度慢，效率低，但起酥均匀，成品精细，适宜做高档宴会点心。
（判断题）
大包酥的开酥特点是：一次只能制成一个剂子，适合做高档点心之用。
（单选题）
小包酥主要适用于制做（）点心。
（填空题）
炸制成品的特点是色泽鲜明、金黄（）、酥、松、脆。
（判断题）
黄桥烧饼是用小包酥的开酥方法制成的。
（单选题）
制做元宝酥的馅心适宜用（）或莲茸馅。
