A对
B错
（判断题）
制作里昂式炒土豆应先将土豆蒸或煮熟后，再切成片炒制。
答案解析
（单选题）
制作里昂式炒土豆应将土豆切成（）厚的土豆片。
制作里昂式炒土豆应将土豆炒成（）。
在制作里昂式炒土豆时应将土豆炒成（）
制作里昂式炒土豆应先将土豆（）。
一般制作里昂式炒土豆时应先将土豆（）
在制作里昂式炒土豆时的主要原料是土豆和（）
制作煎薯丝饼时，应将土豆切成（）长的丝。
制作瑞士土豆饼应将土豆直接擦成丝，再加工制作。
