A浅褐色
B金黄色
C无色
D棕色
（单选题）
制作里昂式炒土豆应将土豆炒成（）。
答案解析
制作里昂式炒土豆应将土豆切成（）厚的土豆片。
（判断题）
制作里昂式炒土豆应将生土豆切成片直接炒制。
在制作里昂式炒土豆时的主要原料是土豆和（）
一般制作里昂式炒土豆时应先将土豆（）
制作里昂式炒土豆应先将土豆（）。
制作里昂式炒土豆应先将土豆蒸或煮熟后，再切成片炒制。
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入130℃烤箱内烘烤成熟。
