A小米
B面粉
C橘子
D鲤鱼
（单选题）
下列食物中蛋白质含量最少的是（）。
答案解析
下列哪种食物蛋白质含量最少（）
下列食物中，镁含量最少的是（）。
下列食物中，钠含量最少的是（）。
下列食物中，钾含量最少的是（）。
食物氨基酸直接比较法中，以含量最少的（）为1计算出其他氨基酸的相应比值。
（填空题）
已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。
食物中蛋白质含量测定一般使用（ ），测定食物中的氮含量。
