(填空题)
白酒贮存过程中由于乙酯的()作用,结果是()。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用,导致脂减少,酸增加。
(判断题)
白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用,导致酯减少,酸增加。
(填空题)
白酒在贮存过程中由于包装不严造成酒度跑后变水,是指()。
(判断题)
由于白酒贮存过程中,总酯含量呈降低趋势,因此不存在酯化反应。
(判断题)
由于白酒贮存过程中,总脂含量呈低趋势,因此不存在酯化反应。
(判断题)
乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。
(判断题)
白酒因贮存质量提高是脂类增加的结果。
(判断题)
白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。
(多选题)
白酒在贮存过程中主要存在着()变化。
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