A浅棕红色
B浅粉红色
C深黄褐色
D深棕红色
（单选题）
肥鹅肝的肝脏可重达（）克。
答案解析
优质的肥鹅肝肉质（）。
优质的肥鹅肝颜色为（）。
（判断题）
优质肥鹅肝用手触压后不能恢复原状。
优质的肥鹅肝用手触摸后有（）的感觉。
优质肥鹅肝用手触压后能恢复原状。
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内，再置于（）。
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中（）再存放。
肥鹅肝原则上（）。
