A对
B错
（单选题）
以不切断为原则的推刀法称为（）。
答案解析
以不切断为原则的推刀法为（）
（判断题）
剞刀法主要有直剞、斜剞和混合剞三种。
（名词解析）
剞刀法
制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。
剞刀法是将原料表面加工出一些花纹以达到美化原料的一种精细刀法。
对猪腰进行加工，更多需要采用剞刀法，主要是因为其（）。
又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是（）。
刀工美化法是采用剞刀法将原料横直剞刀，加热后使其卷缩成一定形态的方法。
