A汤元
B粢毛团
C鲜肉团
D以上都是
（单选题）
下列是用熟粉团制作的面点制品是（）。
答案解析
（判断题）
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用生粉团制成的皮坯。
生粉团是用“泡心法”和（）调制而成的。
在大陆使用的生粉是用（）加工制作而成的。
下列是用小包酥制作的面点品种是（）。
下列属于是用大包酥制作的面点品种是（）。
下列（）是用卷制工艺制作的面点品种。
生粉团的特点是：（）、糯。
生粉团，一般是指先成型后成熟的团子。
