(多选题)
存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()
A标记明显
B结构密闭
C易于清洁
D材质透明
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是()。
(单选题)
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
(多选题)
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()
(多选题)
《食品安全法》中,对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是:应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘()、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
(单选题)
餐饮具和工用具的消毒方法应首选()。
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餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
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消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度应保持的浓度()。
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以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门()?
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