（填空题）
日本人饮食十分讲究菜点的（），形态和营养价值。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
日本人他们以鱼虾、（）等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。
（判断题）
饮食既是一种摄取营养素的物质活动，也是一种讲究审美和情趣的精神活动。
（判断题）
美国人饮食讲究，爱吃动物内脏类菜肴。
（单选题）
日本人的饮食习惯一般是：（）。
（简答题）
简述日本人的饮食嗜好。
（单选题）
饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、（）、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。
（单选题）
评价创新菜点，首先要看它是否具备一般优质菜点的（），即菜点的色、香、味、形、器、营养、卫生。
（填空题）
烹饪原料要求是（）、（）、有营养价值、可以制作菜点的原料。
（单选题）
菜点创新应具有强烈的（），因为不同的时代人们对饮食的追求是不同的。
