A法式
B俄式
C美式
D英式
（单选题）
（）是俄式宴会服务员采用的服务方式。
答案解析
我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
（）是宴会管理和服务质量管理的最终表现。
