（判断题）
羊肋条肉肥瘦夹层，筋膜较多，属一级羊肉。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
（单选题）
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。
（单选题）
羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。
（单选题）
羊前腿肉的特点是肥多瘦少，筋膜较少，（），属二级羊肉。
（单选题）
羊前腿肉肥多瘦少，筋膜较少，属于（）羊肉。
（单选题）
羊肋条肉属二级羊肉，适于（）等烹调技法。
（判断题）
羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉。
（单选题）
羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉。
（判断题）
羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。
