（单选题）
羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。
A肥多瘦少
B瘦多肥少
C筋少肉多
D肉少筋多
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
羊前腿肉的特点是肥多瘦少，筋膜较少，（），属二级羊肉。
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羊前腿肉肥多瘦少，筋膜较少，属于（）羊肉。
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羊前腿肉瘦多肥少，肉质较老，属一级羊肉。
（判断题）
羊前腿肉肥多瘦少，肉质较老，属二级羊肉。
（单选题）
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
（单选题）
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质较好，属于（）羊肉。
