（单选题）
-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）
A冷却鱼
B冷冻鱼
C鲜鱼
D冰鲜鱼
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）左右保存5－14天的鱼称为冷却鱼。
（单选题）
（）左右，保存5～14天的鱼称为冷却鱼。
（单选题）
（）左右，保存5～14天的鱼称为冷却鱼。
（单选题）
（）左右，保存5～14天的鱼称为冷却鱼。
（判断题）
一般猪肉在0—5℃的温度克保存3—7天，在-15-O℃温度克保存7—14天。
（单选题）
奶酪应存放于温度为5℃左右，相对湿度（）的冰箱中保存。
（单选题）
黄油雕的保存时间较长，能达到（）左右。
（单选题）
黄油如长期保存应放于温度为（）左右的冰箱中。
（单选题）
奶酪应存放于温度为（）左右，相对湿度90%的冰箱中保存。
（判断题）
活性干酵母，其色淡黄，含水量在10%左右，具有清香气味和鲜美滋味，便于携带，便于保存。
